Nuestra Deliciosa Carta

Sabores tradicionales valencianos con ingredientes frescos

Entrantes

Jamón ibérico

Finas lonchas de jamón de bellota, tierno y sabroso.

Entrantes

Croquetas de jamón

Cremosas por dentro, crujientes por fuera, con bechamel casera.

Entrantes

Gambas al ajillo

Gambas frescas salteadas con ajo y guindilla, jugosas y aromáticas.

Entrantes

Ensaladilla rusa

Patatas, zanahoria y atún en mayonesa casera, refrescante y contundente.

Paellas y Arroces

Paella valenciana

Arroz con conejo, pollo, garrofón y azafrán, socarrat perfecto.

Paellas y Arroces

Arroz negro

Arroz con tinta de calamar, sepia y alioli, intenso sabor marino.

Paellas y Arroces

Fideuà

Fideos con mariscos y pescado, crujiente por abajo, para 2 personas.

Pescados y Mariscos

Sepia a la plancha

Sepia fresca con ajo y perejil, tierna y con punto de sal.

Pescados y Mariscos

Bacalao al pil-pil

Lomo de bacalao en salsa emulsificada de ajo y aceite, suave y sedoso.

Carnes a la Brasa

Chuletón de ternera

Jugoso chuletón madurado, asado al punto con patatas.

Carnes a la Brasa

Conejo a la brasa

Conejo tierno con hierbas, crujiente por fuera, tradicional valenciano.

Postres

Flan casero

Flan de huevo con caramelo, cremoso y meloso.

Postres

Tarta de almendra

Bizcocho valenciano de almendra, húmedo y aromático.